» كتبت: آية عبدالخالق
أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 25 مليون جنيه، وذلك ضمن موازنة الوزارة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة، اليوم الخميس، تقرير اللجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة أعمال تطوير المجازر الجديدة والمحدثة بالمحافظات.
وأوضحت الوزيرة ، أن مجزر أبو كبير أُقيم على مساحة إجمالية تُقدر بنحو 750 مترًا مربعًا، ويضم صالات مخصصة لذبح المواشي والأغنام، إلى جانب مجموعة متكاملة من الخدمات تشمل غرف السمْط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجات الحفظ، بالإضافة إلى منطقة تسليم مجهزة.
وأضافت ، أن المجزر يحتوي على خط ذبح حديث للمواشي مصنوع من الاستانلس بطول العنبر، يبدأ من منطقة الاستلام وحتى الثلاجات، بطاقة تشغيلية تتراوح بين 15 و20 رأسًا في الساعة، بأوزان تتراوح بين 400 و650 كجم، بينما تصل الطاقة الاستيعابية لعنبر ذبح الأغنام إلى نحو 30 رأسًا في الساعة، فضلًا عن مبنى إداري ومظلة مخصصة لمنطقة التسليم.
وأكدت الوزيرة أنه تم تنفيذ المجزر وفق أحدث المعايير الفنية، حيث تم تزويده بشبكات مياه باردة وساخنة، ومنظومة صرف صحي متكاملة، وأنظمة حديثة لمكافحة الحريق، إلى جانب شبكة كهربائية جديدة بالكامل، وأنظمة تيار خفيف تشمل إنذار الحريق وكاميرات المراقبة والاتصالات، فضلًا عن أنظمة التهوية والشفاطات.
وشددت منال عوض على ضرورة الاستمرار في تسليم المجازر التي تم تطويرها ورفع كفاءتها ودخولها الخدمة، بما يسهم في توفير لحوم حمراء آمنة وصحية للمواطنين، مع الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة، والارتقاء بمستوى البنية التحتية وفق أحدث المواصفات.
كما أكدت حرص الوزارة على تعظيم الاستفادة من الاستثمارات الحكومية في هذا القطاع، من خلال التنسيق مع المحافظات لطرح المجازر المطورة أمام شركات القطاع الخاص لإدارتها وتشغيلها، بما يضمن الاستدامة وتحقيق عائد اقتصادي للمحافظات.
وفي سياق متصل، وجهت الوزيرة بسرعة الانتهاء من جميع مشروعات تطوير المجازر في مختلف المحافظات، والتي ينفذها الجهاز المركزي للتعمير، تمهيدًا لدخولها الخدمة قبل حلول عيد الأضحى، بما يحقق الاستفادة القصوى للمواطنين ويعزز منظومة الذبح الآمن والمنظم في مصر.
