■ كتبت: آية عبدالخالق
شهدت أسعار الدواجن واللحوم في السوق المصرية تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء، في ظل تحركات متفاوتة تعكس تغيرات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وارتفع متوسط سعر كيلو الدواجن الحية ليسجل نحو 109.22 جنيه، بزيادة قدرها 1.32 جنيه مقارنة بأسعار أمس، في استمرار لموجة الصعود التدريجي التي يشهدها القطاع خلال الفترة الأخيرة.
في المقابل، تراجع متوسط سعر كيلو اللحوم ليسجل نحو 424.84 جنيه، بانخفاض بلغ 9.45 جنيه، في خطوة قد تعكس تراجعًا نسبيًا في الطلب أو زيادة المعروض داخل الأسواق.
تحليل السوق:
يرى خبراء أن ارتفاع أسعار الدواجن يرتبط بشكل رئيسي بزيادة تكاليف الأعلاف والنقل، إلى جانب تحسن الطلب الاستهلاكي مع استقرار نسبي في الأسواق، وهو ما يدفع الأسعار للصعود بشكل تدريجي.
أما تراجع أسعار اللحوم، فقد يكون مدفوعًا بمحاولات تنشيط حركة البيع، خاصة مع ارتفاع مستويات الأسعار خلال الفترة الماضية، ما أثر على القوة الشرائية للمستهلكين.
ويتوقع محللون استمرار حالة التذبذب في أسعار البروتين الحيواني خلال الفترة المقبلة، مع بقاء الاتجاه العام مرهونًا بتكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، ومستويات الطلب المحلي.
